6 adet orta boy patates
300 gr kıyma
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su

Fırında Kıymalı Patates Hazırlanması:

  1. Tavaya kıyma konur, orta ateşe yerleştirilir. Rengi dönene kadar çevirdikten sonra sıvıyağ konur. Suyunu bırakıp çekene kadar kavrulur.
  2. İnce kıyılmış soğanlar atılır. Şeffaflaşana kadar kavrulur. Salça eklenir, kokusu gidene kadar pişirilir.
  3. Tuz ve ince kıyılmış sarımsak ilave edilir. Sıcak su dökülür, bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alınır.
  4. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, uygun büyüklükte bir fırın kabına yerleştirilir.
  5. Üzerine kıymalı harç yayılır. Alüminyum folyo ya da pişirme kağıdıyla örtülür.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat kadar pişirilir.                                                                                                                                       Sıcak olarak servise sunulur.