Bulgurlu Lahana Dolması
Bulgurlu Lahana Dolması
Bu Konu 499 Kez Okundu.

Bulgurlu Lahana Dolması Malzemeleri

1 adet orta boy lahana
Yarım su bardağı ince bulgur
400 gram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Tuz, karabiber
Üzerine:
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Sumak suyu için:
1 su bardağı tane sumak
3 su bardağı su

Bulgurlu Lahana Dolması Tarifi

bulgurlu-lahana-sarmasiLahanayı yapraklarına ayırın. Hafifçe yumuşayana kadar tuzlu suda haşlayıp kenara alın. İç harcı hazırlamak için, kıymayı geniş bir kaba alın. Üzerine bulgur, rendelenmiş soğan, salçalar, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip yoğurun. Lahana yapraklarının damarlı kalın kısımlarını çıkarın. Büyüklüğüne göre ikiye ya da üçe bölün. İçlerine hazırladığınız harçtan koyup sarın ve düz bir tencereye yerleştirin. Tere yağını eritip, yemeklik doğranmış soğanı rengi dönene kadar kavurun. Üzerine küp doğranmış domates, salça ve tuz ekleyin. Bir-iki dakika daha kavurup harcı sarmaların üzerine dökün. Tane sumak ve suyu bir tencereye alıp, ocağa oturtun. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Sumak suyunu süzüp sarmaların üzerine dökün. Tencereyi ocağa oturtun. 45-50 dakika pişirip servis yapın.

Duyuru lütfen: Girişken olun, Paylaşın! Sitemizi Tanıtmamıza Yardımcı Olun
Yorumlar

Bu Yazıya 0 Yorum Yapılmış

Henüz yorum yapılmamış

Yorum Yap

BayancaTrendler Copyright © 2010. Tüm Hakları saklıdır. Konuları ve Resimleri Kaynak Göstermeden Kopyalamak Yasaktır.
yukarıya Çık